■ 1.5斤 900円（税込）
こだわったのは本当のおいしさと食感、そして体に害のない素材。
食べるものが体をつくる。
毎日食べるものだから。
子どもも大人も安心して食べてほしい。
そういった想いから、とことんこだわって、美味しく健康なパンを作りました。
おいしさの理由
香り豊かな北海道産の「春よ恋」小麦を使用しているため、小麦の味がしっかり感じられ、小麦とトウキビの自然な甘さが上品に口の中に広がります。最近はやりのはちみつを使った甘い高級食パンと違って、食材が引き出す自然のうま味と甘さです。また、食感を表現するなら１日目は「ふゎっふゎ」です。ぜひそのままちぎって食べていただき、食パン本来の美味しさを味わってほしいです。２日目は食感もうま味も上手くひとつにまとまった感じで、「しっとりふわふわ」といった感じです。この２日目もそのままちぎって食べてほしいです。もちろん、トーストをしても「さっくりふんわり」とおいしく、自然な甘さの食パンなので、甘いものと合わせても、塩味のあるものを合わせても、相性抜群です。
健康とうたう理由
体に害のないもの、良い効果を与える素材を厳選しました。まず小麦は下記にあるように、残留農薬の心配がない安全な国産小麦を使用。塩は栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る海洋深層水を100%使用した純国産の塩。砂糖はカルシウム・カリウム・鉄分を多く含む、サトウキビの有機砂糖100％。水は160種類以上の化学物質などを除去した、ミネラル成分をしっかりと残した浄水。油脂はオレイン酸が豊富な「べに花油」とハイグレードな「キャノーラ（菜種）油」を使用しています。牛乳は、広島県内産生乳100％使用の広島県学校給食飲料牛乳を使っています。
安全な国産小麦を使用
国産小麦が輸入小麦より安全といわれる3つの理由
①小麦に残留する『グリホサート』が少ない。
海外では、グリホサートを主成分とする農薬（除草剤）を収穫直前に散布する『プレハーベスト』が行われていますが、日本の小麦栽培でプレハーベストは認められていません。（※）グリホサート・・・世界で最も使用されている除草剤の主成分
②残留量が多くなる『ポストハーベスト農薬』が使用されていない。輸入小麦は、保管・輸送中の害虫被害を防ぐために、収穫後の農産物に農薬を散布する「ポストハーベスト」が使われています。 国産小麦は、収穫後に農薬を使用するポストハーベストは使われていませんので、農薬残留の心配が少なくなります。
③日本国内では『遺伝子組み換え農作物』の栽培がない。国産小麦は、遺伝子組み換えの心配がありません。日本が小麦を輸入している主要国のアメリカ・カナダ・オーストラリアでは、小麦の商業栽培や販売はありませんが、アメリカとカナダでは未承認の遺伝子組み換え小麦が発見されたことがあります。
保存方法
当店の食パンは、保存料を使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。
ただ、冷凍をすれば、長期保存が可能です。
１．冷凍について食べるサイズにスライスして1枚ずつラップで包み、ジッパーバッグに入れて冷凍してください。さらに乾燥を防ぐには、ラップの上からアルミホイルで包み、ジッパーバッグに入れて冷凍してください。アルミホイルは熱伝導率がよく、より早く冷凍されるので、パンから水分が抜けることを抑えることができます。
２．解凍について自然解凍してください。解凍後はそのまま「生」でも、トーストしていただいても、おいしくお召し上がりいただけます。
※ご注意
パンは臭いを吸収しやすいのでピッタリと包み空気が入らないようにしてください。
冷凍をしても、２週間を目安にお召し上がりください。